10月16日下午，党委副书记、院长黄刚，副院长廖中元深入学院食堂，调研督导食堂食品安全工作。

黄刚一行详细询问了食堂日常运转情况，并对一、二、三食堂进行了深入细致的检查。详细询问了采购、验收、保管、加工、储存、烹饪、留样、售卖等各环节的情况，详细了解了清洗间、加工操作间、清洁消毒、售卖窗口、等以及饮食制售流程。

随后，黄刚召开现场座谈会，听取了食堂管理工作汇报，并对食品卫生、操作规范、生产安全、硬件设施、饭菜质量品种及价格等问题作了强调，要求食堂为广大师生提供安全、优质的餐饮环境。

黄刚指出，食品安全直接关系到师生的身体健康和学院的安全稳定，责任重于泰山，食品安全绝不能出问题。后勤管理处要高度重视食品安全工作，把食品安全记在心上，抓在手中，永远绷紧安全这根弦。安全工作要天天讲、月月讲、年年讲，严把采购关、操作关、售卖关，筑牢食品储藏、加工、留样、消毒等各流程安全防范和监管，每个环节的管理要到位。严格食堂从业人员教育培训的经常化和制度化，主动接受上级部门的检查，完善制度，落实责任。对存在的问题要及时整改，面临的困难要多渠道化解，切实把食品安全工作做好。(后勤管理处 文/图)

黄刚一行深入学院食堂调研督导